锅巴阅读理解答案

（1）丰富了文章的内容，使文章更加充实；表明了锅巴历史悠久，为锅巴增添了历史文化底蕴，自古以来就是深受大众喜爱的美食；突出文章中心，为抒发作者对家乡锅巴的喜爱之情蓄势。

（2）①“响亮”是形容咽口水的声音之大，生动形象地写出了烤热的锅巴抹上猪油焦香四溢，令人垂涎三尺，写出了等待吃锅巴时的兴奋和急切之情。

②这句话运用了动作描写，“夹”“放”“端”“倾倒”这几个动词，生动地再现了外爷外婆做锅巴的流程娴熟流畅，表达了锅巴的美味可口以及“我”对锅巴的喜爱。或：通过多感官描写，视觉、听觉、嗅觉等感官共同参与，写出了外爷家所做锅巴的美味可口以及“我”对锅巴的喜爱。

（3）文章第⑭段写在外头吃锅巴的不愉快的经历，与作者吃锅巴的温暖回忆形成对比，表达了对乡情民俗的怀念。

（4）结构上首尾呼应，使文章严谨；锅巴轶事里有事也有情，亲人的慈爱让作者怀念，家乡独有的锅巴吃法，乡情民俗让作者怀想，这些都激起了温暖的回响。升华了文章主旨，表达了对家乡的思念，对外爷外婆的怀念。

（5）运用方言，呈现地域色彩；善用短句，句式富有变化；穿插文言文，半文半白，流露闲情雅致。本文围绕“锅巴”写乡情民俗，谈文化，忆旧闻，寄乡情，语言平淡质朴，如话家常。

（6）示例：我喜欢的家乡小吃是驴肉火烧，鲜嫩的驴肉配上酥脆的的火烧，美味留香，回味无穷。每次看到驴肉火烧我就会想到曾经在灶前辛勤的母亲，想起那小时候的味道。