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（1）第⑦段似乎割裂了原本顺畅完整的故事情节，应该删去。你同意吗？请结合文章内容分析理由。
（2）文章语言生动优美，富有艺术感染力；人物形象丰满立体，给读者留下深刻印象。请从以上两方面任选其一，写一段赏析性文字。不少于100字。
（1）不同意。
理由：①运用插叙手法，补充交代小福子三年前离开龙城后的经历以及回来的目的，与第⑤段的内容相呼应，使文章内容更完整丰富；
②为下文余师傅揭穿小福子使用柔面剂这一情节做铺垫；
③使行文避免平铺直叙，情节更加起伏跌宕，增强了文章的艺术效果。
（2）①文章语言雅俗兼备，精妙传神，读来令人口齿生香。“俊上几分““也是了得“之类的方言俚语与“收放自如““座无虚席”等成语雅词交错使用，使文章别有情韵；“但见一条白练上下翻飞，如银蛇出洞，似飞龙在天“，连用比喻的修辞，将面条比作“白练”“银蛇”“飞龙“，形象地表现出小福子纯熟的耍面技艺和他要与师父一争高下的决心。本文用语讲究，风格独特，富有艺术感染力，值得细细品鉴。
②身怀绝技厨中神，本分仁厚品行高，文中刻画的余师傅的形象深人人心。他出身中医世家，因对厨艺兴趣浓厚而改行做面食厨子，这是对自我热爱的执著求索；谆谆教诲徒弟“和面和耍面都是真功夫，功到自然成，别去想那些歪门邪道“，这是为人师者的道德坚守；淡然面对徒弟在公开场合的挑战并和盘托出“柔面剂“背后的真相，这是身为厨子的良心彰显。作者用凝练的笔法塑造的这位技艺高超、德行高尚的民间高手，令人心生敬意。
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