当堂练
1.D
2.(1)糖类 蛋白质 脂质 水 无机盐(2)①—B ②—A ③—D ④—C(3)提示：可利用维生素C能使高锰酸钾溶液褪色的原理进行检测。如分别榨取苹果和黄瓜的汁液，并向两支洁净、干燥的小试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2mL,将苹果汁和黄瓜汁分别用滴管滴入小试管中，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用的苹果汁和黄瓜汁的滴数，然后进行比较。 (4)如：馒头+鸡蛋+牛奶+适量蔬菜和水果。(合理即可)
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1.D
2.(1)糖类 蛋白质 脂质 水 无机盐(2)①—B ②—A ③—D ④—C(3)提示：可利用维生素C能使高锰酸钾溶液褪色的原理进行检测。如分别榨取苹果和黄瓜的汁液，并向两支洁净、干燥的小试管内分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2mL,将苹果汁和黄瓜汁分别用滴管滴入小试管中，直至高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用的苹果汁和黄瓜汁的滴数，然后进行比较。 (4)如：馒头+鸡蛋+牛奶+适量蔬菜和水果。(合理即可)
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